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14,53 € per Liter auf LagerEin sehr eigenständiger und harmonischer Wein als Ausdruck seines Herkunftsortes. Das Gestein aus vortertiärer Zeit gibt ihm eine pikante Würzigkeit am Gaumen.
Die Minerale und Salze verleihen ihm seine Jugendlichkeit. Ein fruchtiger, klassischer Blaufränker, typisch für das Soproner Weinbaugebiet mit feinem würzigem Duft.
Alkoholgehalt: 2,5 % vol.
Herkunft: Sopron
Ried Frettner Boden: Braunerde mit Schieferstein
Rebsorte: Kékfrankos
Alter der Reben: 5 Jahre
Pflanzendichte: 3300 Stöcke/ha
Ertrag: Max 1 kg / Weinstock Ernte: 14. September 2008
Vinifikation: Gärung mit natürlicher Regionalhefe im Stahltank, Pressung nach 5 Tagen.
Ausbau: 2/3 im Holzfass, 1/3 im Betontank, 9 Monaten lang
Analyse: 13% vol Alkohol; 5,5 g/l Säure; 1,2 g/l Restzucker; 27,9 g/l Extrakt
Abfüllung: September 2009
Trinkreife: 2009-2014
Trinktemperatur: 16°-17°C
Degustationsnotiz: In der Nase würzige Frucht, dominiert von Weichsel. Am Gaumen cremig und leicht, Geschmack frischer Pflaumen mit Kräuterwürze und lebendiger, frischer Säure; gut stukturierte, reife Tannine; fruchtiger Abgang.
Speiseempfehlung: Rindsbraten mit Rotweinzwetschken