Gál Tibor Egri Viognier 2007

15,20 €

20,27 € per Liter auf Lager
13,5 % vol. Enthält Sulfite.

Details

Ein dunkelstrohgelber Wein, für dessen Bukett Noten von Kaffee, Schokolade und Anis neben dem bestimmenden Eichenfass charakteristisch sind. Langsam entfalten sich am Gaumen und in der Nase Aromen von Schokolade, Wärme und Cremigkeit. Im Mund begleitet der hohe Alkoholgehalt die gefälligen Gewürzaromen, Kaffee und Zeichen von Trüffeln. Dieser Wein verfügt über ein außerordentliches Potential, er setzt einen besonderen Akzent der Kellerei Gál und ist eine „Göttliche Manna” des Erlauer Weinbaugebiets. Technologie Die überreifen Trauben wurden in Kunststoffkisten gelesen. Nach kurzem Verweilen wurden die Trauben unentrappt gepresst. Der Ausbau erfolgte 1 Jahr in neuen Holzfässern. Gastronomie-Empfehlung Geräucherte Forelle, Blauschimmelkäse, Indischer Hühnerragout mit Körnern. Zigarre: Pyramid Edicion limitada Empfohlene Serviertemperatur 16°C, der Wein sollte Minimum eine halbe Stunde gelüftet werden.
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