Pannonhalmi Apátság St. Martinus 2021

5,90 €

per Liter auf Lager
Fogyasztási hőmérséklet: 10-11°C Optimális fogyasztási idő: 2015-2016 Tárolási hőmérséklet: 15°C alatt Ételajánlat: üdvözlőitalként, étkezések indításához vagy a Szent Márton ünnepéhez fűződő libaételekhez társítva ajánljuk

Details

St. Martinus 2015 Az Apátsági Pincészet újbora az előző évjáratok jól bevált receptjét követi. Lendületes savképletéért a királyleányka, illat- és zamatvilágáért pedig a fűszeres tramini felel. Az erjedéssel kerekre szelídült savak örökítik ízben a főleg zöldalmára, nyári körtére jellemző jegyeket, amit őszibarack és banán tónusai gazdagítanak. Szájban a tramini – a fajtára jellemző módon – vastagon terül szét. A korty üdesége szinte vibrál, a néhány gramm maradékcukor pedig mindezt kerek egésszé fogja össze. St. Martinus 2015 Bornév: Pannonhalmi St. Martinus oltalom alatt álló eredetmegjelölésű száraz fehérbor Évjárat: 2015 Mennyiség: 22.000 palack Termőhely: Széldomb, Packalló Talaj: lösz, agyagbemosódásos barna erdőtalaj Kitettség: déli, dél-nyugati Szőlő Fajta: 70% királyleányka, 30% fűszeres tramini Telepítés éve: 2001-2007 Tőszám: 5210 tőke/ha Szüret: 2015. szeptember 2. és 10. között Hozam: 60 hl/ha válogatott, kézi szüreteléssel Borkészítés A szőlőt kisládába szüreteltük, a királyleánykát bogyóztuk és préseltük, míg a traminit a két lépés között áztattuk is. Az ülepített mustokat alacsony hőfokon erjesztettük acéltartályban, a házasításra pedig október végén került sor. Analízis Alkohol: 13,12% vol. Extrakt: 22,6 g/l Cukor: 3,5 g/l Titrálhatósav: 5,8 g/l
Jegenyés Export Import Handels- und Vertretungsbüro
Alpár Jegenyés
Vennweg 110
48282 Emsdetten

Tel.: 02572-943562
Fax: 02572-943561


info@jegenyes.de

Öffnungszeiten:
Freitag: 19.00 - 22.00 Uhr
Samstag: 19.00 - 22.00 Uhr
Sonntag: 09.30 - 20.00 Uhr

Oder nach Terminvereinbarung! lageplan